立夏吃什麼豆

立夏吃紅豆、蠶豆、豌豆、豇豆、綠豆等。

紅豆：紅豆可以在做湯或者煮粥的時候放一點，做成消暑的甜品如紅豆冰棒、紅豆沙等；

蠶豆：立夏正是蠶豆上市的時候，蠶豆是立夏地三鮮之一，蠶豆被水浸泡後發芽後，又叫發芽豆，寓意發財；

豇豆：人們在炎熱的夏日就會吃豇豆，豇豆口感清香，還含有蛋白質、碳水化合物、微生物、微量元素等，營養價值高；

豌豆：豌豆中含有的維生素比較多，很適合在夏天食用，營養豐富；

綠豆：綠豆是民間重要的消暑食品，可以用綠豆熬粥、做綠豆糕、綠豆雪糕，綠豆中含有豐富的營養成分，營養豐富。

在立夏還會吃立夏飯，就是用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五種顏色與米搭配煮成。