養生竹蓀雞湯的做法
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主食材：整雞1只，竹蓀（幹）30克，香菇100克，大棗50克，枸杞15克，蓮子30克。
配料：生薑10克，蔥段10克，牛肉粉/雞精5克，料酒20克，香菜少許。
步驟1:
將三黃雞洗淨，切塊備用
步驟2:
將竹蓀泡發
步驟3:
將香菇洗淨
步驟4:
準備好蓮子，紅棗和枸杞
步驟5:
鍋內冷水放入雞塊、薑片、蔥段和料酒，焯水5分鐘
步驟6:
撇去浮沫，焯水完成後將雞肉撈出瀝水
步驟7:
將雞塊、香菇、紅棗、蓮子、枸杞放入砂鍋中
步驟8:
鍋內加水至水量90%覆蓋所有食材，加熱至水沸
步驟9:
關蓋轉小火燉煮50分鐘
步驟10:
鍋內放入牛肉粉/雞精和泡發好的竹蓀
步驟11:
小火繼續燉煮10分鐘
步驟12:
鍋內撒少許香菜即可
