切克鬧,煎餅果子來一套怎麼做好吃

來源:趣味百科館 1.14W

主食材:雞蛋2個,白麪100克,黃豆面60克,黑芝麻1小把,油條1根。

配料:香菜適量,蔥花適量,甜麪醬適量,辣醬少許,食用油少量。

步驟1:
切克鬧,煎餅果子來一套怎麼做好吃

準備好需要的各種食材。

步驟2:
切克鬧,煎餅果子來一套怎麼做好吃 第2張

用黃豆麪、白麪和溫水調一碗麪糊,狀態就是用勺子舀起來倒出成流線狀就可以了。

步驟3:
切克鬧,煎餅果子來一套怎麼做好吃 第3張

做熱平底不粘鍋,一定開小火,鍋子裏刷一層食用油。然後把調好的麪糊倒進平底鍋,迅速轉動鍋子,使得麪糊平鋪在整個鍋底,搖勻。

步驟4:
切克鬧,煎餅果子來一套怎麼做好吃 第4張

等麪糊基本凝固的時候,攤一個雞蛋在上面。

步驟5:
切克鬧,煎餅果子來一套怎麼做好吃 第5張

整個過程都是小火,儘量別用鏟子撥弄,等自己凝固就行。雞蛋液不再流動後加入香菜蔥花,撒上黑芝麻。

步驟6:
切克鬧,煎餅果子來一套怎麼做好吃 第6張

用鏟子輕輕鏟動四周,然後把煎餅翻過來。抹上適量甜麪醬,愛吃辣椒的,抹上辣椒油或者泡辣椒,很好吃。

步驟7:
切克鬧,煎餅果子來一套怎麼做好吃 第7張

放上油條,或者油餅、排叉。

步驟8:
切克鬧,煎餅果子來一套怎麼做好吃 第8張

煎餅裹起來油條,盛盤就開吃吧,香的不行。

步驟9:
切克鬧,煎餅果子來一套怎麼做好吃 第9張

再來一張。

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