切克鬧,煎餅果子來一套怎麼做好吃
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主食材:雞蛋2個,白麪100克,黃豆面60克,黑芝麻1小把,油條1根。
配料:香菜適量,蔥花適量,甜麪醬適量,辣醬少許,食用油少量。
步驟1:準備好需要的各種食材。
步驟2:用黃豆麪、白麪和溫水調一碗麪糊,狀態就是用勺子舀起來倒出成流線狀就可以了。
步驟3:做熱平底不粘鍋,一定開小火,鍋子裏刷一層食用油。然後把調好的麪糊倒進平底鍋,迅速轉動鍋子,使得麪糊平鋪在整個鍋底,搖勻。
步驟4:等麪糊基本凝固的時候,攤一個雞蛋在上面。
步驟5:整個過程都是小火,儘量別用鏟子撥弄,等自己凝固就行。雞蛋液不再流動後加入香菜蔥花,撒上黑芝麻。
步驟6:用鏟子輕輕鏟動四周,然後把煎餅翻過來。抹上適量甜麪醬,愛吃辣椒的,抹上辣椒油或者泡辣椒,很好吃。
步驟7:放上油條,或者油餅、排叉。
步驟8:煎餅裹起來油條,盛盤就開吃吧,香的不行。
步驟9:再來一張。