香辣雞翅怎麼做好吃

主食材：雞翅500克。

配料：薑片10克，蔥花5克，蒜5克，辣椒5克，雞精2克，鹽2克，生抽3克，胡椒粉2克，料酒3克，蠔油2克，白砂糖3克，食用油5毫升，香辣醬10克。

準備薑片10g、蔥段5g、蒜片5g、辣椒段5g，將準備好的雞翅打斜刀切，切完後放入碗中

再加入雞精2g、胡椒粉2g、鹽2g、生抽3g、料酒3g、耗油2g、白砂糖3g、倒入薑片，攪拌均勻醃製20分鐘

起鍋燒油，倒入食用油15ml，放入雞翅小火煎至兩面金黃

另起鍋燒油倒入食用油5ml，倒入蒜片、小米椒、蔥段大火爆香

再倒入香辣醬10g，翻炒均勻

倒入雞翅翻炒均勻，即可出鍋