香辣雞腿怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.77W
主食材:雞腿2個,青椒3個,洋蔥半個。
配料:幹辣椒4個,玉米澱粉適量,花椒適量,蔥薑蒜適量,玉米油適量,鹽適量,胡椒粉適量,生抽適量,料酒適量,五香粉適量。
步驟1:準備食材。清洗乾淨。洋蔥,青椒切段。
蔥薑蒜切碎。
雞腿肉去骨備用。
步驟3:去骨後切塊。我去了雞皮(家人不喜歡吃雞皮啦
步驟4:料酒,生抽,鹽,胡椒粉,玉米澱粉混合均勻,醃製15分鐘。
步驟5:鍋裏放油,加熱8成熱後,下鍋炸雞肉。
步驟6:炸好的雞肉撈起來,另起一口鍋,放油➕蔥薑蒜➕幹辣椒➕花椒爆香。
步驟7:佐料炒香後加青椒翻炒幾下。
步驟8:加入炸好的雞腿肉和洋蔥,➕鹽胡➕胡椒粉➕生抽調味,大火爆炒。
步驟9:香辣雞腿做好了,很好吃,雞肉嫩滑。這個辣椒真的好辣啊。
超級下飯,家裏來客人了這道菜顏值不錯,操作簡單,口感很棒。