黑芝麻芋頭餅怎麼做好吃
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主食材:芋頭400克。
配料:熟黑芝麻15克,鹽少許,油適量。
步驟1:芋頭洗乾淨,用蒸鍋蒸半小時蒸熟
步驟2:剝去外皮
步驟3:用工具碾成泥狀
步驟4:熟黑芝麻用料理機打磨成粉狀
步驟5:倒入芋頭泥中,同時加鹽,鹽不要放多了,有微微的鹹味就可以
步驟6:拌勻
步驟7:手抹油,或者戴上一次性手套,把拌好的芋頭泥團成小球狀分成份,大小可以隨意
步驟8:平底鍋抹油,芋頭小球放入鍋內,在直接壓成1釐米厚的小餅狀
步驟9:小火煎至兩面金黃即可