黑芝麻核桃餅怎麼做好吃

主食材：黑芝麻核桃鹽適量，麪粉200克，土豆粉100克。

配料：油適量，鹽適量，酵母粉適量。

食材都準備好。

黑芝麻和核桃仁，放到鍋裏小火慢炒，炒出香味後盛出來，黑芝麻和核桃仁大小懸殊，要分別炒香哦。

將兩種食材混合，用擀麪杖搗碎，或者用家裏的粉碎機、料理機打碎，加上一點點鹽就做成了，黑芝麻鹽的保質期比較長，一次可以多做點，煮粥、拌米飯、拌麪條的時候隨手撒上點就行了。

麪粉、酵母粉都放入容器，拌勻。

分次倒入適量水，用筷子攪拌成較稀的糊狀，糊糊的稀稠度，以用勺子舀起來，能順利流下的程度爲佳。

蓋上保鮮膜，將麪糊放在溫暖的地方發酵好，大約40分鐘左右，我喜歡晚上拌好，放在冰箱裏發酵一個晚上，第二天早上直接就可以操作了。

發酵好的麪糊用勺子或者筷子攪拌排氣。

電餅鐺或者平底鍋加熱，刷油，舀起一勺麪糊，垂直滴落在鍋裏，讓他自然流成圓形，如果形狀不滿意，可以用勺子稍微推動下，幫助整理成形。

趁表面還沒凝固，均勻地撒上黑芝麻核桃鹽。不用蓋蓋子，底部凝固後翻面，將兩面都煎熟。

趁熱，將餅捲起來即可。香軟Ｑ彈，好吃哦。