桃酥皮月餅怎麼做好吃
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主食材:麪粉150克,雞蛋20克,白糖20克,油100克。
配料:油50克,花生30克,瓜子30克,南瓜子30克,芝麻30克,青紅絲15克,核桃30克,白糖50克,蜂蜜一份,糯米粉一碗。
步驟1:把油、蛋液、細砂糖混合
用打蛋器打發
攪拌據均勻之後混入麪粉
揉成團
將餡料部分全部混合再一起
步驟6:餡料和月餅皮按照1:1.5的比例分好
步驟7:皮攤開
步驟8:放上餡料
步驟9:收口滾圓
步驟10:用模具壓成形
步驟11:烤箱預熱180度烘烤13分鐘左右即可