西府地方特色：肉臊子，十一不回家，自制怎麼做好吃
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主食材：五花肉1.5斤，紅燒醬油半湯勺，生薑1塊，八角2個，桂皮1節，紅椒1小把，鹽8克，十三香5克，醋1湯勺，生抽半湯勺。
配料：開水1湯勺，油適量。
步驟1:
五花肉清洗乾淨，肥肉分別切成拇指大小的薄片備用
步驟2:
準備，薑片、八角，桂皮、辣椒段
步驟3:
冷鍋起油倒入肥肉翻炒均勻，約兩分鐘炒至肥肉變得透亮
步驟4:
再倒入切好的瘦肉，快速的翻炒均勻，以免粘鍋，大約翻炒三分鐘左右至斷生，肉片鬆散
步驟5:
放入切好的生薑、八角、桂皮、辣椒段，快速的翻炒均勻
步驟6:
加入半勺紅燒醬油，快速的翻炒均勻至肉片均勻上色
步驟7:
再加入半勺生抽，生抽和紅燒醬油的比例爲1:1，快速翻炒均勻
步驟8:
加入一勺鹽和13香，快速的翻炒均勻
步驟9:
最後加入一大勺香醋，快速的翻炒均勻
步驟10:
改成中小火，順着鍋邊倒入一勺開水，不攪拌慢燉五分鐘
步驟11:
最後翻炒均勻，挑出大料，盛出即可食用
