手撕蒜薹怎麼做好吃

主食材：蒜薹200克。

配料：生抽5克，辣椒粉2克，鹽2克，醋5克，白糖2克。

材料圖，用蒜薹中段，比較好撕開，口感也好。

將蒜薹下鍋焯水，焯水時加一點鹽和油，斷生即出鍋。

準備一份冷水，將焯好的蒜薹過涼。吸水紙吸去水份。

藉助牙籤，將蒜薹撕開。

全都撕好的蒜薹可以改一下刀，放在碗中。

加上調料，即可上桌。菜裏面有幾粒玉米，可以忽略，那個是其它菜留下的，擱裏了。