包糉子放什麼配料好吃

來源:趣味百科館 2.14W
包糉子放什麼配料好吃

1、綠豆鴨蛋糉:糯米、綠豆各750克,花生米25克,熟鹹鴨蛋黃5個。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。取泡過的糉殼葉折成鬥狀,填入適量餡料,包好後入鍋加冷水浸沒糉子,煮沸1小時後,改文火煮1小時即可。

2、百果糉子:糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄乾、紅絲各15克,白砂糖300克。先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮,瀝乾水分,然後用白糖醃漬24小時,即成餡。包成五角方底糉,煮50分鐘,離火燜4分鐘即成。

3、健康素糉:材料:三寶米3碗、棉繩1米、蘿蔔乾1/2杯、香菇6朵、粉葉12片、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黃60g、素肉鬆30g。

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