包糉子的線用幾毫米的繩子

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糉子對繩子的粗細沒有什麼要求,正常粗細就可以了。如果繩子比較細,也可以多綁幾下,讓糉子更緊實一些,這樣就不會漏米了。

最早用來做糉子的繩子是棕櫚葉。把糉葉撕成細條,煮沸時不會散開,糉子味道細膩。味道不錯,但因爲不容易找到,也容易省事。現在不用了。一般的繩子都可以,最常用的是麻繩和棉繩,只要開水時打結就行。

包糉子的線用幾毫米的繩子

二、包糉子的線用2毫米合適嗎:

可以。

做糉子的繩子有很多種選擇。商店裏賣的繩子一般是麻繩或棉繩。現在最流行的是這種繩子,它使用方便,價格便宜。過去,有些人習慣用細棉線一根一根地捏在一起,做成粗繩子,然後泡在水裏。這種繩子比其他的更結實。然後在包裝時,要紮緊繩結,以免在烹飪過程中發散。

需要注意的是,糉子的外面是用一層包裝的,外面會有一些線包起來,味道還可以,包裝糉子用的線是白棉線,當然也有其他的,反正比較常見。

包糉子的線用幾毫米的繩子 第2張

三、糉子的製作方法和步驟:

1.把葉子捲成圓錐形。

2.裝滿填料,直到溢出來。這樣有利於揹包,可以使餡料在糉子裏填滿整個糉子。

3.按照螺旋技術,葉子從另一端開始慢慢捲起。

4.滾到底,留點尾巴

5.最後,用拇指把尾巴全部捲起來壓下去。

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