紅參和高麗蔘有什麼區別

一、產地區別:

紅參和高麗蔘的產地不同，生長環境自然也有差異。紅參產於我國的東北地區，通常生長在植被茂盛的高山上，紅參的生長對於環境的要求非常高。而高麗蔘產於朝鮮半島，喜歡生長在陽光斜射且土壤乾燥的地方，它的生長對環境要求也是相當高的。

二、外觀區別:

紅參和高麗蔘雖然都是參類的產品，但是從外表來看它們的區別還是很大的。紅參的表面顏色偏暗，呈深棕色或紅色。高麗蔘顏色比較淡，表面透亮富有光澤感。紅參去掉根鬚之後，一般會呈現出圓柱形的狀態，形狀是很規則的。高麗蔘的形狀不是特別的規則，它的整體會顯長一些，在根部還有比較多的分叉與枝椏的存在。

三、功效區別:

紅參比較適合久病體虛的人羣，是陽虛首選補品。還可以治療肺虛咳嗽，以及平時心虛胸痛、失眠、腎虛喘促等。而高麗蔘具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智的功效，適用於驚悸失眠，體虛者，心力衰竭、心源性休克等。

四、食用性的區別:

紅參的藥用價值比高麗蔘要高，但是在食用方面，高麗蔘的食用性比較強。它可以添加在很多食材裏面，比如：高麗蔘薏仁茶、人蔘粥、人蔘燉雞等。