糉子放什麼調料更香

1、清水糉子:糉子裏直接包糯米，不用放任何調料，煮好後可以直接吃或根據自己的口味蘸糖、蜂蜜等調味料吃。

2、甜味糉子:做甜糉子的時候，你可以把紅棗、葡萄乾和紅豆沙等甜食材直接加到白糯米里。食材本身就很甜，清淡的糯米恰到好處。

3、鹹味糉子:將浸泡過的糯米瀝乾，加入適量食用油、醬油和鹽。你也可以根據自己的口味加入肉餡和蛋黃。

糉子的餡料和味道都是一致的，不同的地區有不同味道的糉子。例如，在中國北方，以北京爲代表，有三種糉子餡。一種是不加餡料的，一種是用棗、乾果作餡，另一種是用紅豆沙做餡。在南方，主要可以分爲鹹味糉子和甜味糉子。鹹糉子有火腿、鹹肉、蛋黃、烤雞、烤鴨、栗子、叉燒和許多其他餡料，而甜餡料包括蓮蓉、豆瓣醬、紅豆醬、栗子醬、核桃醬等。四川人喜歡吃辣的食物，所以糉子裏包有紅豆、臘肉、豬肉、牛肉等，有些糉子是用四川花椒麪、辣椒等做成的。

圓糯米。

長糯米，形狀細長，呈不透明的白色。它在烹飪後會變得粘稠，但冷卻後會變硬。因此，它不適合糉子。圓糯米又短又圓，它可能不像長糯米那麼黏，但這種圓形的糯米口感更細膩，有一點甜味。這是包糉子的好材料。所以糉子最好選用圓形的糯米。