滷水的做法是什麼

首先，把所有食材洗淨，蔥薑蒜切好，可用紗布包包成調料包，減少後面的工作量，如果沒有紗布也可以。香料比例根據個人口味調節。

然後，把準備好的所有香料放在開水鍋裏小火慢煮，煮出香料的香味。煮40分鐘左右。

最後，把渣滓濾淨，剩下的滷水裝入乾淨密閉的容器放冰箱存好。想用時再取出。