芥菜是什麼菜俗稱是什麼

芥菜是什麼菜俗稱是什麼的答案是：芥菜,又叫雪菜,是十字花科植物芥菜的嫩莖葉,性味辛溫,歸肺、脾、胃經具有利尿止瀉,祛風散血,消腫止痛的作用主治小便不利、腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關節疼痛等病症。

芥菜（學名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ）是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，高可達150釐米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，葉片柄具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。總狀花序頂生，花後延長；花黃色，萼片淡黃色，長圓狀橢圓形，直立開展；花瓣倒卵形，長角果線形，種子球形，紫褐色。3-5月開花，5-6月結果。

芥菜,又叫雪菜,是十字花科植物芥菜的嫩莖葉,性味辛溫,歸肺、脾、胃經。具有利尿止瀉,祛風散血,消腫止痛的作用。主治小便不利、腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關節疼痛等病症。

芥菜中含有大量的抗壞血酸，是一種活性很強的還原物質，可以參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中的氧含量，大大的激發了大腦對氧的利用，以此起到解除疲勞，提升醒腦的作用，可在頭昏腦漲的時候適當食用。

芥菜種植

芥菜一般以秋播爲主，7月末到8月初就可以開始播種，最遲也必須在10月播種完畢。因爲芥菜不耐熱、不耐寒、不耐霜凍的特性，如果早於這段時間，芥菜種子可能會因爲乾旱缺水而無法出苗；如果晚於這段時間，芥菜種子可能會因爲遇到寒流而受到凍害。

芥菜的生長期較短，播種後，一般在30天左右就可以進行採收。芥菜一般在秋季播種，將種子播撒在鬆軟肥沃的土地裏。養護期間，要給予植株充足的光照，適量的澆水，一般3～5天澆1次。還要適量的施加氮肥，有利於葉綠素的形成，可促進植株生長。在採收前5天，需要停止澆水，有利於後期薺菜的貯藏和運輸。