蓮蓉餡的做法

先把蓮子洗淨。電飯煲中加600毫升水，放入蓮子按下煲粥鍵。

2、鍋裏放油，放入鹽和白糖翻炒。

3、放入蓮子翻炒，把大的蓮子炒碎。

4、炒至湯汁濃稠大約30分鐘。

7、呈橢圓形、卵形或卵圓形，其大小因品種而異，一般長1.6-1.8釐米，寬1.1-1.2釐米，千粒重1100-1400克，幼果期果皮綠色，革質，後由綠轉褐色，成熟時呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。

8、有細縱紋和較寬的脈紋。

9、一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。

12、子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。