紅燒肉燉海帶怎麼做好吃
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主食材:五花肉500克,海帶150克,小白菜100克。
配料:姜5片,白酒1瓶蓋,鹽1勺,檸檬片1片,蒜3瓣,桂皮1塊,丁香1個,砂仁1個,冰糖適量,生抽1勺,老抽少許,陳醋少許。
步驟1:食材切好
步驟2:五花肉切塊焯水
步驟3:焯好撈出
步驟4:油熱加冰糖,藥料,姜,蒜,檸檬片和五花肉煸炒
步驟5:放生抽,老抽,鹽
步驟6:放陳醋和酒炒勻
步驟7:炒勻後倒入高壓鍋中
步驟8:壓30分鐘即可
步驟9:小白菜已經切段
步驟10:焯水撈出
步驟11:擺盤
步驟12:壓好的五花肉盛入盤中
步驟13:淋上肉湯即可