牛肉炒鮮蘑-高級減脂餐怎麼做好吃

主食材：牛肉1塊，口蘑1盒。

配料：鹽適量，料酒適量，姜適量，嫩肉粉適量，青椒半根，紅椒半根，生抽適量，蠔油適量。

準備一塊嫩牛肉和一份鮮美的口蘑

蘑菇切片

牛肉切絲，用姜 鹽 料酒 嫩肉粉（沒有可用澱粉代替）醃製20分鐘（視頻裏的姜寫成了蔥，注意是姜不是蔥）

蘑菇焯水，縮水後撈出瀝水。

鍋中放油 下蒜末，青紅椒絲炒香

倒入牛肉絲一起翻炒

炒至牛肉絲變色後倒入蘑菇繼續翻炒

淋生抽 蠔油提鮮調味，再炒半分鐘左右即可出鍋

牛肉嫩而不柴，蘑菇鮮香唯美，好吃滴不得了。