西葫蘆炒雞蛋怎麼做好吃

主食材：西葫蘆150克，胡蘿蔔15克，雞蛋2個，黑木耳10克。

配料：蔥花5克，蒜片2克，鹽2克，糖2克，生抽4克，耗油4克，水澱粉5克。

食材準備好

準備西葫蘆切片，蔥花，蒜片，胡蘿蔔切片

清水煮沸，倒入西葫蘆，焯水，倒入胡蘿蔔，倒入木耳焯水

雞蛋打散，倒入食用油，蛋液，炒熟

鍋中加入食用油，倒入蔥花，蒜片，大火爆香

倒入西葫蘆，胡蘿蔔，木耳，雞蛋

倒入鹽，生抽，蠔油，翻炒，水澱粉，翻炒