香煎小牛排怎麼做好吃
來源:趣味百科館 1.76W
主食材:牛裏脊三塊(牛裏脊是牛脊上最嫩的肉,幾乎不含肥膘。由於肉質嫩,很受愛吃瘦肉朋友的青睞),根據自己的喜好切大小每塊大約200克左右,意大利香草小半勺,黃油20克,鹽2克,雞蛋一個,意大利麪200克,蔬菜適量洋蔥多一些,其它青菜根據自己的喜好搭配。
步驟1:牛排放在保鮮袋裏捶打斷筋,這樣肉會更細嫩,煎的時候不會回縮;
步驟2:將意大利香草均勻撒在兩面,再塗上黃油、鹽,按摩一下,鬆弛30分鐘
步驟3:不粘鍋放黃油,牛排放進鍋裏兩面煎至變色
步驟4:煎牛排的同時可以將意大利麪煮熟,焯涼水
步驟5:青菜切成絲,稍微加一點鹽調口
步驟6:雞蛋煎成太陽蛋,將牛排、意大利麪、蔬菜、小柿子擺盤,用水、蠔油、老抽、澱粉調一些汁,淋在牛排上就可以啦!