麻辣肥牛寬粉怎麼做好吃
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主食材:肥牛50克,寬粉/火鍋粉200克。
配料:火鍋底料1塊,麻醬2勺,醬油2勺,蠔油1勺。
步驟1:找一個不粘鍋,倒入適量的食用油,煎個雞蛋~喜歡吃可以多煎幾個~
步驟2:找個煮鍋,放入適量的水,放入一塊火鍋底料煮至融化~
步驟3:倒入一把寬粉,我用的火鍋粉,不用泡,煮兩三分鐘就能吃~
步驟4:粉煮至軟糯以後,下肥牛卷~如果家裏有蔬菜也可以下鍋裏
步驟5:倒入兩大勺麻醬,麻醬可以增加香氣和濃稠度~口感更濃香
步驟6:倒入醬油,生抽等調味料,增加湯底的鹹鮮味~可以放煎蛋一起煮一煮~