酸菜燉大骨怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.9W
主食材：酸菜280克，大骨1根。
配料：油20克，鹽3克，五香粉少許，生抽2湯匙，老抽少許，料酒1湯匙，蔥少許，幹辣椒2個。
步驟1:
準備食材
步驟2:
豬骨棒涼水下鍋，焯去血沫
步驟3:
骨棒撈出洗淨，瀝乾水分
步驟4:
蔥切碎
步驟5:
油鍋燒熱，放入骨棒翻炒片刻
步驟6:
放入五香粉
步驟7:
放入生抽炒勻
步驟8:
添水
步驟9:
倒入老抽
步驟10:
倒入料酒
步驟11:
放入酸菜絲和幹紅辣椒
步驟12:
大火煮沸後，轉中火煮半小時放鹽
步驟13:
繼續煮半小時
步驟14:
湯汁收濃即可
步驟15:
裝盤撒蔥段食用
