沙姜麻油雞絲怎麼做好吃
來源：趣味百科館 1.23W
主食材：土雞半隻，料酒20克，薑片4片。
配料：鹽3克，胡椒粉3克，醬油10克，蠔油15克，香菜蔥花適量，辣椒油適量，沙姜20克，大蒜4克，芝麻適量。
步驟1:
土雞洗乾淨，放入鍋內，加入料酒和薑片，加入沒過2/3雞身的清水
步驟2:
煮沸後煮4分鐘
步驟3:
反過來再煮4分鐘
步驟4:
取出放入冰水裏冷卻
步驟5:
大蒜沙姜剁碎
步驟6:
雞取出撕成絲，放入蒜末和沙姜
步驟7:
放入香菜
步驟8:
加入剩餘的佐料
步驟9:
拌勻即可
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