三杯雞怎麼做好吃

來源:趣味百科館 1.48W

主食材:雞翅根6只,土豆2個,豆角100克。

配料:植物油1湯匙,料酒3湯匙,生抽2茶匙,老抽2茶匙,大蔥1段,大蒜3瓣,姜1小塊,香油2茶匙,水適量,幹辣椒4個。

步驟1:
三杯雞怎麼做好吃

雞翅根洗淨兩面都各劃一刀,煮的時候比較容易入味

步驟2:
三杯雞怎麼做好吃 第2張

蔥切片,姜、蒜切粗粒

步驟3:
三杯雞怎麼做好吃 第3張

熱鍋下油,1湯匙植物油加2茶匙香油,微熱後放入蔥、姜、蒜煸炒出香味

步驟4:
三杯雞怎麼做好吃 第4張

放入雞翅根,小火炒至兩面金黃

步驟5:
三杯雞怎麼做好吃 第5張

加入2茶匙生抽、2茶匙老抽、3茶匙料酒,開大火,燒開後煮2-3分鐘

步驟6:
三杯雞怎麼做好吃 第6張

然後加水沒過雞翅,燒開後蓋上蓋中火煮10分鐘

步驟7:
三杯雞怎麼做好吃 第7張

加入豆角,大火燒開後,中火燒製10分鐘

步驟8:
三杯雞怎麼做好吃 第8張

加入土豆,大火燒開後,中火燒製10分鐘,10分鐘後看看情況,土豆得是黃綠色很軟的狀態,土豆也要很鬆軟纔算OK,如果沒達到,就得再點一點水繼續燒,最後大火收汁即可

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