如何做手撕牛肉好吃？

手撕牛肉是一道大家經常吃到的家常菜，那麼如何做這道手撕牛肉纔好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

食材：牛肉，大蒜，姜，蒜，白芷，鹽巴，醬油，料酒，白砂糖，孜然，辣椒粉，芝麻

操作方法

首先將買回來的牛肉清洗乾淨，切成條，如下圖所示。小貼士：大家在切牛肉的時候，一定要順着紋路來切這一點很重要。

然後鍋中放入適量的清水，把牛肉倒入鍋中，如下圖所示。

接着把大蒜切成段，生薑切成片，蒜頭去皮，白芷洗乾淨，一同倒入鍋中，如下圖所示。

然後往鍋中加入一勺的鹽和兩勺的醬油，如下圖所示。

接着往鍋中加入兩勺的料酒，開小火燉煮30分鐘，如下圖所示。小貼士：煮牛肉的時候加入適量的料酒，能夠很好的去除牛肉的腥味，所以大家在煮牛肉的時候一定要加料酒哦。

然後把煮好的牛肉撈出瀝乾，如下圖所示。

接着把牛肉倒入鍋中煸炒3分鐘，如下圖所示。

等到鍋中的牛肉略呈黑色，倒入適量的白砂糖，孜然，辣椒粉和芝麻，翻炒兩分鐘就可以出鍋了。

一道美味可口的手撕牛肉就做好了，希望大家能夠喜歡。