煎炒肉餡辣椒怎麼做好吃

主食材：辣椒500克，魚肉300克。

配料：糖3克，醬油10毫升，水30克，花生油20毫升。

準備好魚肉餡，魚肉可以跟冬菇，玉米，蔥，木耳等攪拌在一起，也可以只有純魚肉末。
可以自己做，也可以到外面市場買，一般在外面市場買的都需要回來加工，不然會有魚腥味，我是最受不了魚腥味的

把辣椒剖開，把辣椒籽都挖出來，然後把魚肉裝進去。同時把糖，醬油，水混合在一起調成芡汁

熱鍋，加油，把準備好的辣椒倒入炒鍋裏翻炒，上色後轉小火，倒入芡汁蓋上蓋子悶燒一會。

小火燜煮10分鐘左右或者芡汁差不過收幹就可以了，就可以上碟食用了