紅棗熱量高嗎

紅棗是生活中一種常見的食材，其營養價值豐富，功效衆多。紅棗含有蛋白質，脂肪，氨基酸，有機酸，多種微量元素以及多種維生素，所含的糖類主要是葡萄糖，果糖和蔗糖，食用後可以健脾補血。常吃紅棗能夠消除疲勞，改善心肌營養，保護心血管系統健康。那麼紅棗的熱量高嗎？每100克紅棗含有多少熱量呢？下面就一起來了解一下吧！

紅棗的熱量高:

紅棗是一種高熱量食物，每100克紅棗中含有250大卡以上的熱量。除了熱量以外，紅棗中還含有豐富的營養成分，含有大量的纖維素和維生素c，可以有效地促進腸道蠕動，並且可以起到抗氧化的作用，能夠美白皮膚，延緩皮膚的衰老。

而且紅棗中的礦物質比較多，可以有效地補充身體所缺失的鈣離子和鐵離子，紅棗中的蘆丁成分也比較豐富，能夠降低血壓、改善出血情況。雖然紅棗熱量高，但減肥人羣也可適量食用。

紅棗的挑選技巧:

1、顏色:

一般而言，紅棗顏色越深會越甜。因爲其實紅棗一旦被摘下之後，表皮顏色變化就很小了。紅棗顏色越深，說明成熟度越高，吃起來自然會更甜。所以我們在買紅棗的時候，儘量選擇顏色比較深的紅棗，成熟度更高，味道會更甜。

2、飽滿度:

買紅棗的時候，不要只看紅棗的大小，關鍵要看它的飽滿度。如果紅棗裏面的果肉很飽滿，這樣的纔是好紅棗。相反，如果只是個頭大，其實肉很少，很乾癟，那就說明不是好紅棗，不建議大家購買。

3、觸感:

抓一把紅棗，輕輕一捏，感受一下是否有彈性。如果感覺紅棗很有彈性，捏下去並不會凹陷太多，然後之後還能迅速恢復，那就是好紅棗。而如果能捏下去很深，甚至一捏就碰到棗核，就說明紅棗肉很少、乾癟，品質不好，這樣的紅棗大家絕對不要買。

4、觀察有無蟲洞:

因爲紅棗的含糖量非常的高，所以很容易被蟲蛀。選購時需要觀察一下紅棗頂端沒有柄的地方有沒有蟲洞，如果有小孔，說明被蟲蛀過了，不要買。還可以用手捏一捏，覺得果肉軟而空的，也可能是蟲蛀的。

5、看棗肉:

可以掰開一個紅棗看一下里面的棗肉，如果是好紅棗，它的棗肉都是一個色調的。而如果是劣質的紅棗，掰開之後壞掉的部分會呈現褐色，這樣的紅棗大家就不要買了。