香椿雞蛋餡餅怎麼做好吃
來源：趣味百科館 3W
主食材：香椿150克，雞蛋3個，麪粉80克。
配料：鹽2克，食用油少許。
步驟1:
新鮮的香椿，都是頭茬的香椿頭，洗淨
步驟2:
開水焯燙去除草酸
步驟3:
撈出切碎
步驟4:
打入雞蛋，放適量的鹽
步驟5:
攪拌均勻
步驟6:
米凡歐斯三明治機，先預熱到亮紅燈
步驟7:
放入香椿蛋液。這個量剛剛好鋪滿兩個烤盤
步驟8:
蓋蓋煎，煎到再度亮紅燈，蛋液基本凝固取出來
步驟9:
麪粉和水按2：1的比例和成麪糰
步驟10:
分成兩份擀成薄餅
步驟11:
用薄餅包裹煎好的香椿
步驟12:
收口朝下，表面刷一層油，這樣煎好後皮會很酥脆。蓋蓋繼續煎烤
步驟13:
我用了約8分鐘，煎到表面有焦殼就可以取出來啦
步驟14:
