清甜菌菇山藥燉雞湯的做法

主食材：雞半隻，胡蘿蔔一段，菌菇適量，山啊喲一根。

配料：玉米油20毫升，姜一塊，蔥2根，椰子水600克，清水600克，鹽2-3勺。

砂鍋提前開好鍋，清洗乾淨備用。

雞肉清洗乾淨，焯水後洗淨。熱鍋涼油，將雞肉炒一下，淋料酒去腥。

炒好的雞肉放入鍋裏，加姜和蔥結，加椰子水和清水，開始燉煮，大火半小時燒開，轉小火燉半小時。加山藥塊，燉煮10分鐘。期間要攪拌2-3次。防止黏鍋，其實沒有黏，哈哈！

再加菌菇再燉10分鐘左右。

加鹽調味。攪勻後繼續燉煮5-10分鐘關火，

出鍋，可以撒些蔥花。然後就可以盛出來喝啦！霸王超市|泥人柴砂鍋，原生態手工製作更放心。原汁原味，清甜鮮香！