排骨燉土豆怎麼做好吃

主食材：排骨適量，土豆適量。

配料：蔥適量，姜適量，料酒適量，醬油適量，蠔油適量，蒜適量，香葉適量，幹辣椒適量，青紅椒適量，鹽適量，雞精適量。

排骨焯水，加入蔥姜、料酒，煮出浮沫，撈出用溫水洗淨

熱油放入冰糖炒糖色，加入排骨，翻炒均勻

加入料酒、醬油、蠔油，翻炒上色，加水

倒入蔥薑蒜，香葉、幹辣椒，蓋蓋煮至7分熟

倒入土豆塊，繼續煮至土豆熟爛

加入青紅椒、鹽、雞精，翻炒均勻即可