鮮蝦豆腐餛飩怎麼做好吃

主食材：大豆腐1塊，蝦仁200克，餛飩皮250克。

配料：胡蘿蔔1根，大蔥1根，鹽適量，雞汁1勺，白玉菇150克。

大豆腐剁碎，不要碾壓，要剁

胡蘿蔔擦成細小的絲狀

蝦仁剁碎，大蔥也剁碎

先炒大豆腐，讓水分蒸發一點，在放入胡蘿蔔絲炒幾下，關火，放入蝦仁和蔥，再放入鹽和雞汁拌勻，晾涼備用

用自己拿手的方式包餛飩

包成大小合適的餛飩

最後煮熟，調味即可。煮的時候可以放入紫菜或者別的蔬菜，我放的是白玉菇，把白玉菇簡單翻炒後加水煮餛飩，加鹽和蔥調味即可。