胡蘿蔔肉包怎麼做好吃
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主食材：麪粉350克，水185克，酵母粉3克，白砂糖1小勺。
配料：豬肉糜200克，胡蘿蔔半根，黑木耳適量，雞蛋1個，生抽2小勺，十三香1/2小勺，料酒1大勺，薑末1小勺，雞精適量，鹽適量。
步驟1:
準備好肉餡的材料，黑木耳提前泡發好後攪成小丁，胡蘿蔔也攪成小丁
步驟2:
豬絞肉裏面加入一個雞蛋順一個方向攪上勁
步驟3:
然後加入調料，鹽、雞精、料酒、生抽、十三香，再加入配菜胡蘿蔔和黑木耳裏面
步驟4:
攪拌均勻即可
步驟5:
先用筷子攪成絮狀
步驟6:
然後用手肉成光滑的麪糰
步驟7:
蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵到2至3倍的大小
步驟8:
將麪糰揉勻，排出空氣，搓成長條
步驟9:
切成均勻的等份，分成約36克一個
步驟10:
將每一小份揉成小團！
步驟11:
再將每一份擀成中間厚邊緣薄的麪皮
步驟12:
包入準備好的肉餡
步驟13:
擰出花型，將所有的都這樣做好
步驟14:
鍋裏放冷水，蒸屜上刷一層油，然後把生坯放上去，蓋上蓋子醒發30分鐘
步驟15:
發好後開中火，上汽後蒸上17分鐘即可！
