時蔬拌涼皮的做法

主食材：涼皮2張。

配料：黃瓜絲適量，麻油適量，油炸花生米少許，辣椒油適量，甜辣醬適量，綠豆芽適量，胡蘿蔔絲適量，香菜少許，蔥花適量，蒜末適量，鹽少許，生抽適量，醋適量。

準備2張涼皮，適量黃瓜絲、油炸花生米；

準備好適量的胡蘿蔔絲、綠豆芽、香菜段、蔥花、蒜末；

將涼皮切成條；

將胡蘿蔔絲、綠豆芽、涼皮汆燙一下撈出瀝乾水份備用；

準備一個深一點小鍋或者碗，放入涼皮和汆燙好的蔬菜，倒入適量鹽、生抽、醋、麻油、甜辣醬拌勻，再撒上花生米、香菜；

最後淋上香噴噴的辣椒油，開始享用。