什錦蔬菜捲餅怎麼做好吃

主食材：麪粉100克，土豆1個，芹菜1棵，白菜半棵。

配料：食鹽3克，五香粉1克，植物油6克，甜麪醬3克，辣椒粉2克，食醋3克，芝麻油2克。

土豆去皮、芹菜只要沒有葉子的後半段，準備好白菜，都將其切成絲。土豆泡在水中，洗去多餘的澱粉

鍋中2g的植物油，放入土豆絲，看到土豆絲變透明的時候，放入芹菜絲

放入白菜絲，一點兒的辣椒粉和食醋，2g的食鹽，翻炒均勻即可

麪粉放入碗中，加入剩餘1g的食鹽，五香粉，加入少許的溫水和成較軟的麪糰，醒發30分鐘。30分鐘後拿出麪糰，案板上鋪3g的植物油，將其均勻的和入麪糰中，麪糰分成五個小麪糰

將一個麪糰擀開，從上至下捲起來，再擀薄，繼續捲起，收口按扁

擀成薄餅，和平底鍋的大小差不多即可。剩餘的1g植物油放入鍋中，放入餅子小火烙

烙至兩面金黃即可出鍋，抹一層甜麪醬，鋪上炒好的蔬菜

捲起來

開吃

配一碗黑米雜糧粥

營養快手早餐很方便