絲瓜滑蛋碎蝦怎麼做好吃

主食材：雞蛋，絲瓜，蝦。

配料：無。

蛋清蛋黃分離，蛋黃打散。

水開煮蛋白，過冷水。

絲瓜去皮切片。

鮮蝦處理乾淨，剁泥。

蛋白切條。

鍋中油熱，倒入蝦仁，絲瓜。

再倒入適量清水，蛋白，蛋黃，攪拌均勻即可。