餛飩的快速包法
來源:趣味百科館 2.11W
方法一:貓耳朵餛飩。貓耳餛飩是很常見的餛飩包法,特點是出來皮薄餡大。
1、在餛飩皮中間準備好肉餡,
2、尖角對摺並粘緊,
3、將兩邊的角順着手指向裏折,並將兩個角完全重疊粘牢,
4、像貓耳朵的餛飩超可愛。
方法二:元寶餛飩。
1、把餡放在餛飩皮中間,然後對摺。
2、將兩邊合在一起按緊粘好就完成了。
3、形狀似元寶,也是最不露餡的包法。
方法三:方形餛飩,方形餛飩有兩種。
1、將肉餡放在餛飩皮中間,把餛飩皮一邊向裏卷,把餡完全捲起來。把皮兩邊壓緊向餡中間包起來,讓兩邊的皮粘在餛飩上。完成以後就能下鍋了,這是其中小方餛飩。
2、在餛飩皮上放入餡料將一個尖角向皮中間包住餡。將兩邊的餛飩皮疊在一起,把最後的角也疊在上面包緊就完成了。這樣做餛飩皮稍厚,卻勁道十足。
餛飩是一個漢語詞彙,漢語拼音是hún tún 或者hún tun 輕聲;粵語:wɐn3 tɐn1,音同“雲吞”;山東話:hún dùn;英文名:Wonton、Huntun[1])是起源於中國北方的一道民間傳統麪食,用薄面皮包肉餡兒,下鍋後煮熟,食用時一般帶湯。