凍餛飩是冷水下鍋嗎

凍餛飩可以冷水下鍋，但最好還是熱水下鍋煮。

凍餛飩最好是不要冷水下鍋，因爲冷水加熱煮沸也是要等待一段時間的，而餛飩皮是比較薄的，如果將餛飩直接冷水下鍋，餛飩皮很容易因爲長時間泡水而被煮破，從而導致無法煮出完整的餛飩，可能也會煮不熟。

在煮餛飩的時候，可以加入一些鹽，加鹽使得食物更加的有韌性，防止它的皮破。下餛飩時要小心最好是把它用漏勺給弄散，不要讓他們粘在一起，不然後面煮着煮着可能皮會破。

餛飩是一道中國的傳統美食，它的皮比較薄，裏面包肉餡，食用帶湯更好吃，口感清淡而不膩，非常地受歡迎。