煮湯圓是等水燒開了在下還是一開始就下

新鮮製作的湯圓在等水沸騰後下鍋，而速凍湯圓通常在冷水中煮熟。

如果是新鮮包裹的湯圓，建議打開水鍋。新鮮製作的湯圓柔軟，在水中煮沸後會迅速升起。但是，仍然有必要訂購兩次冷水以加熱皮膚並均勻地填充，以使煮熟的湯圓不易破碎。但是，如果在熱水中煮速凍糯米飯，在鍋中使用冷水，冷凍的糯米飯就無法通過高溫迅速凝結表面的糯米皮，從而可以很好地包裹內層餡料，並確保接下來煮熟。在製作過程中，不會發生餡料沸騰和外露的現象，並且烹飪時間相對較長，並且容易發生夾心現象。用沸水煮熟的速凍湯圓容易粘在鍋上，因此一般的熱水鍋最合適。

水燒開後，煮沸約10分鐘。

湯圓一般是冷凍的，烹飪前的湯圓仍然冷凍。因此，烹飪時間與速凍餃子的烹飪時間大致相同。將水煮沸後，需要將它們煮沸約10分鐘，以便在內部和外部完全煮熟，例如在烹飪過程中。如果不確定是否煮熟，可以用勺子輕輕地按一下，看看湯圓是否都漂浮了，輕輕按一下柔軟的蠟質就煮熟了，否則就生了，繼續廚師。

1、煮湯圓時，先在鍋中加水，蓋上鍋蓋，將水燒開，然後提起鍋蓋，再將湯圓從冰箱中取出，直接放入鍋中煮飯時，請注意不要提前將糯米糰從冰箱中取出，否則很容易解凍。此時，很容易使湯圓粘在一起。將它們直接放入鍋中，以使其不會輕易粘住。

2、在煮湯圓的過程中，一定要用勺子的背面不斷推動湯圓，使湯圓和湯圓不要太靠近，否則容易戳。加入冷水使水保持沸騰狀態。否則，湯圓煮沸後很容易破裂，導致餡料流出，湯變濃。

3、煮熟的湯圓之前，我們通常煮的湯圓的大小必須加冷水至少3倍。煮熟的湯圓可以在水面上安靜地漂浮。如果湯圓沒有漂浮，請繼續煮。 ，直到湯圓煮沸直到漂浮起來，然後關閉加熱，將湯圓放入碗中，注意將適當的湯倒入湯圓，水的量必須超過湯圓，否則將湯圓放入碗中後容易粘在一起，導致湯圓破裂。