糉葉泡多久可以包糉子

糉葉泡一夜可以包糉子，泡一夜可以使糉葉軟化。平時在外面購買回來的糉葉不能直接使用，需要進行一定的處理纔可以包，除了需要在清水中浸泡一個晚上使其軟化，在使用前也要用食鹽水熬煮加熱幾分鐘才行，這樣可以讓糉葉在使用時不容易破損。

包糉子的葉子種類有很多，優缺點也各不相同，南方地區用箬竹葉會比較多，箬竹葉相對好包也比較耐煮，受季節約束不大，比較好找，適合新手，北方地區用蘆葦葉包糉子比較多，蘆葦葉子新鮮，包出來的糉子味道也比較清新，但只適合包糉子手法相對嫺熟的人，不太適合新手。