煮糉子中途可以添水嗎

不能。

一般來說，做糉子時，你一次要加足夠的水。最好不要中途加水，尤其是冷水。你可以一次直接煮，因爲中途加水會導致糉子的溫度急劇下降，這會影響糉子的味道。例如，它看起來是混合的或不軟的，所以最好不要加水。

如果在煮糉子的過程中沒有水，你必須加水，你可以加適量的開水。開水的溫度較高，對糉子的味道影響較小。

最好是不開蓋。

雖然煮糉子時沒有必要完全密封，但不要經常打開蓋子，因爲打開蓋子會讓糉子的水蒸氣流出，然後鍋裏的溫度會下降。溫迪的急劇下降會影響糉子的味道，如果做得不好，可能會導致糉子被夾住。

一般來說，做糉子時，只要把糉子整齊地放進鍋裏，一次煮好即可。不要加水或打開蓋子。烹飪後不要急於打開蓋子。你可以燉一會兒，這樣糉子的味道會更軟更爛。

1、煮熟的糉子含水量多。你可以把它們放進煎鍋，用小火慢慢加熱。加熱後，糉子的葉子會變幹；當糉子表面的水分蒸發後，將其冷卻並放入袋中儲存；這樣可以防止糉子和冰箱裏的東西串在一起，失去新鮮感；但要注意保鮮袋的開口不要太緊或太悶。

2、煮熟的糉子可以放入冰箱冷凍保存。但是，與其直接冷凍到冰箱中，不如將其包裝在保鮮袋中，然後放入冰箱進行冷凍保存。這樣，它們可以儲存10-15天。

3、如果你吃不完生糉子，小心不要一下子把它們都煮好。如果可能的話，你可以把生糉子裝在一個密封的真空袋裏，然後抽出空氣，把它們放在真空狀態，然後在冰箱裏冷凍一個月左右。