秋葵營養價值

秋葵含有豐富的維生素c，維生素e以及胡蘿蔔素，還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B族以及鈣、鐵、鉀、鋅、硒等微量元素，以及果膠，粘多糖等營養成分，可以補充人體生理需要。所含有的維生素C和可溶性纖維，可以保健皮膚，使皮膚細嫩美白。秋葵含有果膠，牛乳聚糖等，可以幫助消化，治療胃炎、胃潰瘍。秋葵可以補充鐵和鈣，防止缺鐵性貧血和骨質疏鬆。