關於糉葉包的百科
一、清洗，應該一張一張地衝洗乾淨，並且挑選出不合格的糉子葉，用清水將糉葉的正反兩面清洗一下；二、煮，將清洗好的葉子放在大鍋中，加水沸煮煮到變色之後開始撈出，如糉葉比較多，可以在煮湯的時候用筷子適當的翻動一下，儘可能的讓...
一斤糉葉大概可以包4-5斤糯米。一斤糉葉能包幾斤糯米取決於糉子的大小和餡料的多少。包糉子時要用葉子光滑的一面包裹餡料，因爲另一面很澀，包反了吃糉子時不易剝皮。取糉葉的2/5摺疊成漏斗狀，放入糯米、蜜棗、花生等，注意...
蘆葦葉、箬葉糉葉包糉子比較香。糉葉可以分爲很多種，常見的糉葉有：蘆葦葉、箬葉；還有其他地區的糉葉如：桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉等糉葉；每個地方有每個地方的包糉子的糉葉，都會有點差異的。我們就拿蘆葦葉來講，我國很早...
可以將糉葉放在清水中浸泡一段時間，讓它們變得柔軟。如果時間比較緊，也可以將糉葉放在開水中燙一下，再浸泡一段時間，這樣也可以達到軟化的效果，纔可用來包糉子。糉子是中國傳統的美食之一，尤其在端午節這個特殊的日子裏，更是...
10分鐘左右就可以了。烤乾葉子不需要很長時間。烹飪通常只需要10分鐘左右。然而，烹飪後通常需要浸泡。通常需要浸泡一晚，直到幹葉質地變軟，然後清洗浸泡過的幹葉。這樣，幹葉子的質地會變得非常柔軟和堅韌，包餃子時不會受損...
1、新鮮糉葉不可以直接包。2、一般新鮮糉葉買回家後，不宜直接包裹，除了洗淨，最好還要在冷水裏浸泡大概8個小時，或者用開水燙半小時至一小時，這樣做糉葉會變軟，不容易裂開，更好包。3、買回來或是剛摘回來的新鮮糉葉都比較髒，應...
糉葉是幹垃圾，糉葉的外表堅硬，容易腐蝕，若是將其當做溼垃圾進行處理，會對處理溼垃圾的設備造成一定的損害，影響正常運行，所以糉葉屬於幹垃圾，除此之外甘蔗皮、榴蓮等水果廢棄物也屬於幹垃圾，需將其放置在幹垃圾收集容器中。糉...
包糉子的葉子有箬竹葉、蘆葦葉、荷葉、斛包葉、菰葉等等。箬葉就是箬竹的葉子，可用作食品包裝物、茶葉、斗笠、船篷襯墊等，還可用來加工製造箬竹酒、飼料、造紙及提取多糖等。箬葉普遍生長在海拔300-1400米的山坡路旁和...
幹糉葉用清水提前一晚用清水浸泡，次日用刷子反覆刷洗糉葉雙面，爲安全殺菌起見，可再將糉葉蒸半個小時，晾涼，糉葉纔會變軟，即可進入包糉子環節。糉葉是包裹糉子必不可少的一種材料，種類也是比較豐富的，比如蘆葦葉、箬葉等。糉葉...
用正面包裏面，也就是用光滑的一面包糯米。糉葉買回來以後要先放入清水中浸泡一天，等糉葉泡好之後再放入鹽水中煮五分鐘，這樣處理可以讓糉葉更有韌性而不容易破損，之後用清水沖洗一些糉葉，並用剪刀將它兩端的莖都剪掉，晾乾水...
糉葉泡一夜可以包糉子，泡一夜可以使糉葉軟化。平時在外面購買回來的糉葉不能直接使用，需要進行一定的處理纔可以包，除了需要在清水中浸泡一個晚上使其軟化，在使用前也要用食鹽水熬煮加熱幾分鐘才行，這樣可以讓糉葉在使用時...
最佳答案爲：不一定。糉葉不—定要煮過才能包，沒煮過的糉葉也可以直接用來包糉子。只要將剛採摘下來的新鮮糉葉輕輕刷洗乾淨，並且漂洗幾遍之後放進清水中浸泡一小時左右，即可用來包糉子;或者也可以將糉葉洗淨後放入沸水鍋...
各地糉葉不完全一致，主要根據看取材是否方便。比較常見的有蘆葦葉、箬葉等竹葉。還有芭蕉葉、荷葉、一葉蘭的葉子、竹筍殼等。只要對人無害、面積夠大、煮而不破的都可用。老北京包糉子的糉子葉一般是葦葉，用在包糉子上...
在使用糉葉的時候，基本都是採用煮糉葉的方法來殺菌殺毒的，如果是幹糉葉，需要將糉葉放於冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些，如果是用溫水泡的話，則需要泡一小時即可，然後用手輕輕的清洗。如果是新鮮的糉葉，在煮之...
1、箬竹葉在南方地區，包糉子大部分用的都是箬竹葉，箬竹葉寬大，但是又很柔軟，很適合拿來包糉子。箬竹葉包出來的糉子，帶有竹葉的淡淡清香，而且新鮮的箬竹葉顏色翠綠，包糉子超級漂亮。如果是老箬竹葉，儘量在鍋裏煮一下後再用。2...
包荷葉糉子需要選用7釐米寬的荷葉煮3分鐘後撈起用清水洗淨瀝乾，然後準備好餡料，左手拿荷葉2張毛面朝下，右手另拿1張荷葉光面朝上，接在左手荷葉的尾部將荷葉接長，兩邊成漏斗狀，左手託握荷葉，右手放入餡料和糯米，將長出部分的糉...
1、幹糉葉：一晚上左右在浸泡之前，幹糉葉需要煮沸約10分鐘，然後將煮熟的幹糉葉浸泡在清水中。一般來說，它需要浸泡一晚，直到乾燥的糉子葉子變得柔軟。這樣，糉葉在製作糉子的過程中不易受損。如果你趕時間，也可以用溫水浸泡幹...
包糉子的葉子叫什麼糉葉學名箬葉，箬竹屬中的闊葉箬竹的葉片，主要分佈於長江以南各省丘陵地區，在我國南方一直用糉葉包糉子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。生長在廣袤的叢山峻嶺中，根系發達，生命力強，不僅是一種很好的水...
餃子用的葉子有:1.箬葉:常用於南方地區。箬竹又名茭白、菰草、菰草、茭白，生長在山區或平地上，葉片呈長江三角洲狀或長方形，頂尖圓底，葉大而寬，清香撲鼻，適宜包糉子。2.蘆葦葉:南北方都有用，北方用的最多。蘆葦生長在淺水中，...
1、老北京包糉子的糉子葉一般是葦葉，用在包糉子上就被稱爲糉葉。2、廣州人包糉子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包糉子多用竹葉，糉子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。3、上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬...
兩年的糉葉還能包糉子嗎的答案是：不能糉葉是“端午節”節日那天所食用的食物“糉子”必不可少的材料之一。糉子古稱“角黍”“筒糉”，由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作...
常見的包糉子的葉子是箬葉和蘆葦葉。箬葉在南方比較常見，蘆葦葉則普遍見於北方。箬葉和蘆葦葉相比，箬葉的葉子明顯要比蘆葦葉寬大很多，在包糉子這件事情上箬葉比蘆葦葉要容易上手很多，適合包糉新手，蘆葦葉窄就比較適合老手...
槲葉是指槲樹的葉子，主要用作食品的包裝以及糉葉，它主要產自陝西東南蟒嶺以及河南豫西伏牛山一帶。用它包糉子，需要先將它用清水浸泡一天，然後放入鍋中，加鹽煮5分鐘，使葉子變得有韌性之後，再用流水沖洗兩面。工具/材料:槲葉...
糉葉品種繁多一般以箸葉、箬葉、蘆葦葉製成，是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箸葉、箬葉爲主，北方以葦葉爲主，用途也非常廣泛，如斗笠、手工藝品等。糉葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防...
其實糉葉根據寬窄並不能判斷其好壞，寬的糉葉可以包大一點的糉子，窄的糉葉可以包小一點的糉子，並沒有什麼好壞之分的。相比較而言，幹糉葉可能會比新鮮糉葉更適合包糉子，而且我們在挑選糉葉的時候，要選那些顏色比較發暗黃的，摸...
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