清燉草魚怎嘛做啊

菜系及功效：家常菜譜 肝調養食譜 老人食譜 明目食譜 營養不良食譜 口味：鹹鮮味 工藝：清燉清燉草魚的製作材料：主料：草魚1000克輔料：香菜25克調料：鹽8克,小蔥15克,姜10克,大蒜（白皮）5克,料酒20克,胡椒粉2克,白醋15克,香油2克教您清燉草魚怎麼做，如何做清燉草魚 1. 魚去磷、內臟和鰓，洗淨；2. 魚背上劃棋盤刀，焯水後備用；3. 油熱後煸炒蔥、姜、蒜末，放清湯、料酒、胡椒粉燒開；4. 開鍋放入魚，再開鍋後改小火燉10分鐘；5. 放入蔥絲、香菜段、白醋，盛盤；6. 鍋內加麻油，燒熱後澆在魚身上，即成。清燉草魚的製作要訣：醋一定要在快出鍋時放入。