火爆黃喉的做法

食材：

黃喉300克，洋蔥半顆，姜1塊，蒜6瓣，大蔥1段，幹辣椒10克，花椒3克。 

步驟：

1.黃喉洗淨切片，洋蔥切塊，薑切片，蒜切粒，大蔥切粒，幹辣椒剪成段；

2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜、幹辣椒、花椒、豆瓣醬1勺炒香；

3.放入黃喉、洋蔥、大蔥粒、啤酒50克翻炒，加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺翻炒均勻即可。