簡單早餐—油餅（酵母版）怎麼做好吃

主食材：麪粉300克，牛奶175克，雞蛋1個，玉米油15克，細砂糖15克，酵母4在，植物油（炸油餅用）適量。

配料：鹽6克。

將牛奶和酵母放入麪包機桶內。

用筷子將酵母和牛奶混合一下。

然後放入其它油餅材料，（麪粉我用的是麪包粉，家裏沒有普通麪粉了，麪包粉做出來的油餅也不錯。）

將放好材料的麪包機桶放入麪包機中，使用麪包機和麪菜單，和麪20分鐘。

20分鐘後面團揉麪完畢。

將麪糰取出，表面塗抹一層玉米油，然後放在一張保鮮膜中間位置，（保鮮膜儘量長一點）。

將保鮮膜兩側分別向下向上摺疊，包裹住麪糰。

然後用手壓麪糰，壓成長條狀後入冰箱冷藏一夜。

第二天早晨從冰箱中取出，室溫靜置15分鐘進行回溫。

取一個大小合適的鍋，鍋中倒入適量的植物油進行加熱，看油表面開始晃動，將燃氣調成中火。

案板上塗一層油。

取一塊麪團。

然後用擀麪杖擀薄。

再用刮板在面片上劃三道。

雙手提起放入油鍋中炸。

雙面都炸好後取出，油餅就炸好了。

成品圖。