酸甜開胃番茄鱸魚怎麼做好吃

主食材：鱸魚一條，金針菇一包，番茄一個。

配料：呷哺呷哺番茄火鍋底料2~3勺，胡椒粉適量，鹽適量。

主要食材如圖所示示意，金針菇、番茄、鱸魚、呷哺呷哺火鍋底料。

鱸魚一隻，魚頭魚尾魚骨棄用，片出魚肉。

魚片加少許鹽調味

適量胡椒粉去腥，抓勻醃製調味

一份番茄切塊備用，金針菇洗淨待用

鍋燒熱油，加入蒜瓣爆炒出香味

加入番茄塊、金針菇，翻炒均勻

加1/3包的番茄火鍋底料

大約2~3勺吧

然後加入適量的水，水沒過所有食材，沸騰後若湯汁變濃稠不夠稀，可再加適量清水

醃製好入味的鱸魚片，加適量澱粉抓勻

平鋪於湯汁之上，中小火煮至變色成熟

出鍋撒蔥花即可食用。