蒜蓉辣醬蒸魚怎麼做好吃

主食材：草魚1條。

配料：姜適量，蔥適量，料酒適量，生抽適量，蒜適量，剁椒適量，蠔油1勺，熱油適量。

草魚洗淨剪去魚鰭，背部切開魚肚相連，魚頭切斷，放入清水中洗淨

姜、蔥段、料酒抓出蔥姜水

倒入魚中，加一勺生抽，抓勻醃製10分鐘

鍋中熱油，放入蒜蓉炒香，加入剁椒、蠔油、生抽，炒勻備用

魚放入盤中擺好，鋪上炒好的蒜蓉辣醬，水開上鍋蒸8到10分鐘

撒蔥花、淋上熱油即可。