糖醋排骨的做法步驟

起鍋燒油放入排骨炸至金黃色後，倒入醃排骨的汁、白糖和煮排骨的肉湯大火燒開，再加入適量鹽調味，小火燜10分鐘後大火收汁，同時加入少量肉湯和香醋，美味的糖醋排骨就完成了。

準備食材：排骨、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、鹽、味精、芝麻、植物油。

1、排骨洗淨後剁成塊，放入鍋內加水煮30分鐘撈出，同時保留肉湯備用。

2、煮好的排骨用料酒、生抽、老抽和香醋醃製20分鐘左右。

3、起鍋燒油，油熱後放入排骨炸至金黃色，再倒入醃排骨的汁、白糖和煮排骨的肉湯大火燒開。

4、最後加入適量鹽調味，小火燜10分鐘後大火收汁，同時加入少量肉湯和香醋，美味的糖醋排骨就做好了。