水煎包怎麼做好吃

主食材：芹菜200克，肉餡150克。

配料：蔥10克，姜10克，蠔油1克，鹽2克，生抽2克，料酒3克，十三香2克。

麪粉中加入酵母攪拌均勻。

加開水和成麪糰，醒40分鐘。

肉餡中放入蔥薑末，芹菜丁，鹽，十三香，生抽，料酒，蠔油，食用油，均勻攪拌上勁。

面揉勻，均勻擀成包子皮。

放入肉餡，打褶成包子。

鍋中刷一點油，放入包子，煎2分鐘。

加入清水至包子三分之二處，蓋上鍋蓋燜5分鐘。

撒上黑芝麻，蔥花，再燜40秒即可。